Как открыть службу по доставке суши

Как открыть службу по доставке суши

Для кого подходит: для владельцев автомобилей.

Необходимые ресурсы: мобильный холодильник, личное авто.

Начальный капитал: 70-80 тысяч руб. – на подержанное авто (если собственного нет), плюс холодильник – примерно 10 тысяч рублей.

Необходимые личностные качества: хорошее знание города.

Казалось бы, суши – традиционное блюдо японцев, но начало своё оно берёт отнюдь не в Японии. Необычный способ консервирования рыбы посредством риса изначально придуман в странах Южной Азии (Пакистан, Индия, Непал и др.). Рыбу разрезали на маленькие кусочки, обильно солили и погружали в вареный рис. Затем всю эту массу помещали под каменный пресс. Потом пресс убирали, а блюдо накрывали крышкой. В результате получавшееся рыбное блюдо не теряло даже в течение года вкусовые свойства. Уже потом, в 7 веке н.э. такой способ консервации стал известен и в Японии, откуда и берут начало суши-бары.
В нашей стране данные бары также довольно хорошо прижились, многие россияне полюбили суши не меньше японцев. Но вот возможность (не всегда суши-бар расположен неподалёку) и время постоянно их посещать есть не у каждого любителя японского лакомства. Специально для них образуются службы по доставке суши прямо на дом или на работу.

Что необходимо для открытия такой службы?

По сути, речь будет идти о посредничестве между любителями суши и суши-барами. Для начала нужно найти все источники суши в вашем городе – бары, рестораны и другие места, где готовят это блюдо, связаться с их администраторами и предложить свои услуги внештатного курьера. При этом подчеркнуть, что бензин оплачивать будет не нужно, как и ремонт автомобиля (на то вы и внештатный сотрудник), что своей услугой вы мощно расширите им клиентскую базу, и это не будет им стоить ни копейки (доставку будет оплачивать сам клиент).

Договорившись с суши-поставщиками, нужно подыскивать автомобиль с холодильником. Ведь наверняка при перевозке суши вы будете попадать в пробки. Если это будет происходить в жаркие дни, то с блюдом можно будет распрощаться. Так что автомобиль с мобильным холодильником просто необходимы. Но необязательно. Чтобы он был новый – подержанная машина может обойтись в 70-80 тысяч руб., плюс холодильник – примерно 10 тысяч руб. Хорошо бы, раз речь идёт о мобильной доставке по всему городу, приобрести и GPS-навигатор (около 5 тыс. рублей). На автомобиле разместите аппетитное изображение суши вместе с вашим телефоном службы его доставки (изображение-наклейку может изготовить любое рекламное агентство).

Если ваш суши-проект хорошенько развернётся, можно будет нанять дополнительных курьеров (желательно со своими автомобилями, ну а мобильные холодильники, конечно, уже придётся приобретать под каждое авто самостоятельно). Учитывайте при этом, что внешность самого курьера играет немалое психологическое значение – клиентам (особенно постоянным) будет приятнее сотрудничать с симпатичными, обходительными и позитивными людьми.

Как открыть службу по доставке суши