Бизнес-идея: изготовление полуфабрикатов на дому

Бизнес-идея: изготовление полуфабрикатов на дому

Для кого подходит: для умеющих профессионально, быстро и вкусно лепить изделия из теста, домохозяек

Необходимые ресурсы: помещение, оборудование: стол, скалка, посуда, мясорубка, разделочная доска и стол

Начальный капитал: можно начать с тем, что у вас уже есть на кухне, снабжая производство по мере его развития

Домохозяйке, у которой много свободного от домашних дел времени и есть навык лепки и желание подработки, можно заняться изготовлением пельменей, мантов, хинкалей или вареников на продажу под заказ, особенно если она – профессионал в этом деле. Изделия ручной лепки можно купить в магазине! – скажете вы. И будете правы: в морозильных ларях магазинов действительно большой выбор полуфабрикатов с разными начинками и красочными этикетками. Только, во-первых, среди них нет изделий, изготовленных вручную, а во-вторых, сырье, которое используется производителями максимально дешевое, следовательно – низкого качества. Только так фирмы, предлагающие свою продукцию на рынке, могут получать достаточно прибыли при конкурентных ценах. Содержание мяса в начинке лепных изделий не превышает двадцати пяти, остальное – наполнители, имитирующие структуру мяса, связывающие воду, улучшающие и обогащающие вкус изделий.

В ритме нашего века у человека остается мало времени на себя, и он стремится сократить потери драгоценных часов жизни на приготовление пищи. Пельмени – любимое блюдо занятых людей. Альтернативы ассортименту магазинов почти нет. Поэтому, ниша для такого домашнего бизнеса свободна и весьма перспективна. Привлеките родителей, незанятых подруг, взрослых детей в их свободное время. Совместный труд сближает, а деньги никогда не бывают лишними.

Целевая аудитория:

Занятые люди среднего и высокого достатка, которые дорожат своим временем, и готовы переплачивать за уверенность в высочайшем качестве продуктов на своём столе. Каждый такой клиент, будучи довольным вашей работой, расскажет о вас своим друзьям, коллегам и родственникам. Постоянным клиентам стоит к заказам прилагать маленькие приятные бонусы.

Рестораны и кафе национальной кухни, которые не могут себе позволить готовить своим требовательным посетителям блюда низкого качества. Это потенциальные крупные клиенты, сообщить им о себе лучше лично, представив буклеты с информацией о вас и образцы продукции на пробу.

Этап первый

Для начала, можете трудиться на своем кухонном столе, использовать старую мясорубку, скалку, стаканы для вырезания теста, тазики, бытовые весы, ножи и доски. Замораживать готовые изделия для начала можете в вашей морозилке.

Освободите на своей кухне максимум места. Когда заказы превысят возможности вашего морозильного отделения — найдите большую вместительную морозильную камеру с низкотемпературным режимом -25 градусов и подносы под ее размер. Купите высокий профессиональный стол из нержавеющей стали, точные настольные электронные весы до 10 кг. Не забудьте доски и ножи для разделки мяса и рыбы, лотки с мерными делениями. Для удобства и повышения производительности, обычную скалку хорошо заменить профессиональной механической настольной тестораскаточной машинкой. Доставлять плоды своего труда можно лично, на авто. Если его нет – наймите таксистов. Некоторые клиенты будут приезжать к вам лично.

Расскажите о себе

Рекламируйте себя в Интернете, сделайте сайт – визитку, напечатайте красочные буклеты о себе и своем деле с фотографиями готовых изделий.

Перспективы

Настройте себя на то, что постепенно ваше занятие станет приносить вам прибыль, сравнимую со средним заработком по региону, в котором вы живет. У вас появятся поставщики фермерского мяса, овощей, яиц и другого сырья по ценам ниже рыночных. Чувствуете, что дальше? – конечно, полноценный кулинарный цех!

Бизнес-идея: изготовление полуфабрикатов на дому